Cara membuat Saksang

Masakan khas Sumatera Utara : 

Saksang

Bahan dan cara membuat masakan Saksang khas Sumut selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong dadu
2. ¾ butir kelapa, parut
3. 2 sdm ketumbar, haluskan
4. 3 sdm minyak, untuk menumis
5. 2 liter air

Cara membuat Nilomang

Masakan khas Sumatera Utara : 

Nilomang

Bahan dan cara membuat masakan Nilomang khas Sumut selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan :

1. 500 gram tulang iga sapi, potong 3 cm
2. 1 buah jantung pisang kapok, ambil bagian dalamnya, iris-iris, rebus
3. 300 ml santan sedang
4. ¼ butir kelapa, parut sangrai, haluskan.
5. Bambu muda sebagai wadah.

Lezatnya Namalum Malum yang langka

Masakan tradisional ini jarang di temui di luar acara adat, hal ini menyebabkan tidak semua orang beruntung untuk menikmatinya. Suku batak biasa mempergunakan daging babi sebagai bahan dasarnya. Tapi kali ini kita sajikan resep yang mempergunakan daging kerbau yang tidak kalah enak.

Namalum Malum

Resep selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan :

1. 1 kg daging kerbau
2. 200 gram beras, sangrai, tumbuk, ayak
3. 2 batang honje, bakar, lalu pukul-pukul, peras airnya
4. 600 ml air
5. 1 sdm garam

Bumbu yang dihaluskan :